​​​​​​​Maigrir: Pourquoi ? Comment ?​
Maigrir pour la santé, Maigrir pour le bien-être
Depuis des années l'apparence est un sujet à l’origine de nombreux débats dans notre société. Les critères du corps physique idéal évoluent selon les contrées. Différents arguments sont avancés par la société afin de défendre un idéal ou un autre selon les modes du moment. Cependant notre société se perd dans ces critères versatiles et très peu adaptés à notre métabolisme. De plus, la population connait beaucoup le surpoids. Nous nous sommes alors demandé : "Peut-on maigrir en ayant le physique idéal adapté aux modes mais aussi à notre métabolisme ? "
Qui sommes-nous ? 
Lycéennes de Bellevue en Première Scientifique.
Nous avons choisi de faire notre TPE sur un sujet qui préoccupe plus de la moitié de la société : Maigrir.
Notre logo " Sciences au Féminin", authentique, représente une dérivée de la sciences vues par des femmes. Ainsi, notre site sera un guide pour vous, hommes et femmes, qui êtes en attente de réponses. Nous mettrons ici l'ensemble de nos recherches, de notre chemin pour arriver à une conclusion.
Pourquoi l'être humain grossit ?
La composition de notre corps
Le corps humain est constitué de différents composants qui interviennent dans la masse de base du corps humain. Les quatre constituants les plus importants dans la masse de base de notre corps sont :
- la masse hydrique (eau + sang),
- la masse osseuse,
- la masse musculaire et
- les bonnes graisses essentielles à notre métabolisme.
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​​​Ces constituants sont dispatchés en deux catégories de masse :
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• La masse grasse
La masse grasse comporte deux parties : la masse grasse constitutionnelle (soit la masse de base) et la masse grasse de réserve (le petit surplus).
• La masse maigre
La masse maigre comporte trois parties: la masse musculaire, la masse osseuse, la masse des autres tissus (viscères/sang).
La répartition de ces masses est variable selon le sexe. Ci-dessous nous trouvons le tableau de répartition des masses selon le sexe.
La prise de poids
Les causes de la prise de poids sont multiples et variées. Mais elles arrivent toutes au même résultat : les cellules adipeuses* se remplissent. Le surplus de sucre apporté au corps se transforme alors en graisse entraînant la prise de kilos en trop.
Notre organisme a besoin de nutriments. Ceux-ci apportent une quantité de calories nécessaire à la production d’énergie. Cette énergie est transmise au corps, en particulier aux muscles, afin que nous puissions accomplir les moindres actions physiques (comme s’asseoir).
Cependant, lorsque les entrées sont plus importantes que les sorties la balance énergétique est dite positive, la personne se trouve alors soit en sur poids soit dans le cas d’obésité morbide c'est-à -dire avec un IMC* de plus de 30. En dessous l’individu se trouve soit dans la catégorie mince soit dans la catégorie maigre, c’est-à -dire que les sorties sont plus importantes que les entrées. Il faut donc que l’individu ai un IMC* de 30 pour se trouver en bonne santé c'est-à -dire avec des entrées et des sorties proportionnelles.
Le bilan métabolique permet de comparer au sein de l’organisme, les entrées et les sorties. Les entrées sont dosées par l’intermédiaire des apports alimentaires et des boissons. Les sorties par l’intermédiaire des urines et des matières fécales qui contiennent de l’eau, du sodium et du potassium. Le bilan hydrique désigne les sorties d’eau et le bilan électrolytique : les sorties de sodium et de potassium. Le bilan métabolique doit être équilibré.
*cellules adipeuses : Les cellules adipeuses (ou adipocytes) sont des "grosses" cellules remplies de lipides qui constituent le tissu adipeux, encore appelé tissu graisseux. Les cellules adipeuses constituent donc une partie de nos réserves d'énergie.
*IMC : L'indice de masse corporelle ou IMC permet de déterminer la corpulence d'une personne.
​Les causes​
Différents facteurs sont à l’origine de cette prise de poids. Les principaux facteurs sont :

Tout d’abord le facteur environnemental (ou familiale)
De nos jours, la mauvaise alimentation due à la « mal bouffe » est très présente dans notre société.
Les prises importantes d’aliments trop riches en lipides et en glucides avec très peu de sorties entraînent les sur poids. L’apport caloriques est plus important que les besoins du corps.
​Le facteur génétique
Les recherches et le développement de l'étude de la génétique, au cours des dernières années, ont permis d'identifier peu à peu les gènes qui interviennent dans le métabolisme des lipides et dans la prise de poids.
On sait maintenant qu'il existe des gènes qui influencent l'appétit, la sécrétion des enzymes nécessaires pour brûler les lipides et freiner leur stockage.
Si l'on a un père ou une mère en surpoids, le risque de grossir est estimé à 40 %.
Si les deux parents sont au-dessus de l’IMC normal, ce risque est de 80 %.
Une injustice totale règne dans ce domaine. On ne peut modifier son patrimoine génétique.
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​Le facteur psychologique
L’individu mange afin de combler ses troubles . Mais alors pourquoi voulons nous maigrir ?
Les critères qui nous poussent à perdre le surplus de masse pondérale
"Aime toi d'abord et les autres t'aimeront."
Les deux raisons qui poussent un individu du 21ème siècle à maigrir sont la santé et le bien-être.
La santé, une raison pour maigrir
En effet le surpoids trop importants entraîne des maladies principalement cardio-vasculaires ; la graisse se pose autour du cœur et empêche d’avoir un bon rythme cardiaque (entraîne par exemple des AVC) elle traverse aussi le sang en entraînant le cholestérol (le mauvais). Le surplus de sucre entraîne aussi le diabète. La mort précoce des personnes en surpoids est la plupart du temps dû à ces raisons.
Maigrir pour le bien-être
​Mais il n’y a pas que des raisons de santé qui poussent les gens à maigrir.
L’esthétique est aussi un fort facteur. La société assimile le corps physique dit parfait c'est-à -dire la minceur, à la beauté. Cette assimilation influe donc sur le comportement de la population. Pour se sentir « bien » il faut être mince. Les publicités sur ce sujet sont partout autour de nous mais ne répondent pas toujours à nos attentes.
Certaines personnes ont, cependant de réels soucis de poids qu’il faut corriger pour des raisons de santé. Mais comment maigrir ? ​